Ingredients
Scale
- 200 g Biscoff Kekse (Lotus Speculoos)
- 80 g ungesalzene Butter (geschmolzen)
- 400 g Frischkäse (Doppelrahmstufe, kalt)
- 100 g Puderzucker
- 200 ml Schlagsahne (mind. 30 % Fett, sehr kalt)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100 g Biscoff Brotaufstrich (cremig)
- 50 g Biscoff Brotaufstrich (cremig oder knusprig, zur Garnierung)
- Einige Biscoff Kekse (zur Garnierung)
Instructions
- Keksboden vorbereiten: Zerkleinere die Biscoff Kekse in einem Food Processor oder Gefrierbeutel.
- Mische die geschmolzene Butter unter die Keksbrösel und verteile sie gleichmäßig in Dessertgläsern. Fest andrücken und mindestens 15 Minuten kühlen.
- Frischkäsecreme zubereiten: Rühre den kalten Frischkäse mit einem Handmixer glatt.
- Siebe den Puderzucker dazu und füge den Vanilleextrakt hinzu. Gut vermischen.
- Erwärme den Biscoff Brotaufstrich kurz und mische ihn unter die Frischkäsemischung.
- Schlage die Sahne steif und hebe sie vorsichtig unter.
- Schichten: Fülle die Creme auf den gekühlten Keksboden in den Gläsern bis kurz unter den Rand.
- Kühlen: Decke die Gläser ab und stelle sie für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Belgisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas (ca. 150 g)
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 26 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 26 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 34
- Fiber: 1
- Protein: 5
- Cholesterol: 60