Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, in Stücke geschnitten
- 2 Tassen Brokkoli, in Röschen zerteilt
- 1 Tasse Reis (z. B. Jasmin- oder Basmatireis)
- 1/4 Tasse Teriyaki-Sauce
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel Ingwer, gerieben
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 Teelöffel Sesamsamen (zur Dekoration)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Reis nach Packungsanleitung in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser kochen.
- In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen und die Hähnchenstücke bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.
- Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und für etwa 1 Minute mit anbraten.
- Den Brokkoli hinzufügen und zusammen für ca. 3-4 Minuten weiterbraten, bis der Brokkoli zart, aber knackig ist.
- Teriyaki-Sauce und Sojasauce in die Pfanne gießen, gut umrühren und weitere 2 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den fertigen Reis auf Tellern verteilen und die Hähnchen-Brokkoli-Mischung darauf anrichten.
- Mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen dekorieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 62 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 75 mg