Ingredients
Scale
- 500 ml Vollmilch (oder pflanzliche Milchalternative)
- 100 g Zartbitterschokolade
- 3 EL ungesüßtes Kakaopulver
- 2 EL Zucker (optional)
- 2 EL Speisestärke
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Speisestärke in einer kleinen Schüssel mit etwas Milch glatt rühren.
- Zartbitterschokolade grob hacken.
- Restliche Milch in einem Topf erhitzen, Kakaopulver und optional Zucker einrühren.
- Die Speisestärke-Mischung hinzufügen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung eindickt.
- Gehackte Schokolade einrühren, bis sie schmilzt und gut vermischt ist.
- Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren.
- Pudding in Schalen füllen und warm servieren oder im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 47
- Fiber: 3
- Protein: 8
- Cholesterol: 30