Ingredients
Scale
- 250 g cremige Erdnussbutter
- 300 g Puderzucker
- 100 g ungesalzene Butter
- 100 ml Milch (oder pflanzliche Milch)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Backform vorbereiten: Eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) leicht einfetten und mit Backpapier auslegen.
- Butter und Milch erhitzen: In einem Topf die ungesalzene Butter, Milch und eine Prise Salz bei mittlerer Hitze erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist und die Mischung köchelt.
- Puderzucker hinzufügen: Den Topf kurz vom Herd nehmen, den gesiebten Puderzucker einrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Mischung köcheln lassen: Den Topf zurück auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren für 2–3 Minuten sanft köcheln lassen.
- Erdnussbutter und Vanille hinzufügen: Den Topf sofort vom Herd nehmen und die Erdnussbutter sowie den Vanilleextrakt zügig einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Fudge in Form gießen: Die Mischung in die vorbereitete Backform gießen und die Oberfläche glatt streichen.
- Abkühlen lassen: Fudge bei Raumtemperatur abkühlen lassen oder für 1–2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- In Stücke schneiden: Nach dem Abkühlen das Fudge aus der Form heben und in kleine Quadrate schneiden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kochen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 30 g)
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 16 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 19 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 5 mg