Ingredients
Scale
- 150 g Ziegenfrischkäse
- 100 g Schmand
- 80–100 g geriebener Mozzarella
- 1 große rote Zwiebel
- 3–4 Feigen
- 2 EL Balsamico-Essig
Instructions
- Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und kurz gehen lassen.
- Backofen auf 225 °C vorheizen.
- Zwiebel in feine Ringe schneiden und in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Balsamico würzen.
- Feigen waschen, vierteln und beiseitelegen.
- Ziegenfrischkäse mit Schmand in einer Rührschüssel vermischen und gleichmäßig auf den Teig streichen.
- Putenspeck in kleine Stücke schneiden, auf der Pizza verteilen und mit Mozzarella bestreuen.
- Pizza im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun ist. Mit den karamellisierten Zwiebeln und den Feigen belegen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 10 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 45 mg