Ingredients
Scale
- 3 Tassen plus 2 EL Allzweckmehl
- 2 TL Weinstein
- 1 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 3/4 Tasse ungesalzene Butter, weich
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 2 große Eier
- 1 1/2 TL Vanilleextrakt
- 3 Tassen Granny Smith Äpfel, geschält und gewürfelt
- 5 EL Zucker (zum Wälzen)
- 1 1/2 EL Zimt (zum Wälzen)
- 1 3/4 TL Muskatnuss
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Butter mit Zucker und braunem Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen. Eier und Vanille hinzufügen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Weinstein, Natron, Salz, Zimt und Muskatnuss vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und verrühren.
- Gewürfelte Äpfel unter den Teig heben.
- Teig in kleine Kugeln formen, in einer Mischung aus Zucker und Zimt wälzen.
- Kugeln auf das Backblech legen und ca. 8 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
- Kekse kurz auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 8 Minuten
- Method: Backen
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 130 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg