Ingredients
Scale
- 1 Tasse dicker griechischer Joghurt (vegane Alternative: ungesüßter Soja-Joghurt)
- 1/2 Tasse Ahornsirup (Alternativen: Honig oder zuckerfreie Variante)
- 1/2 Tasse cremige Erdnussbutter (nussfreie Variante: Sonnenblumenbutter)
- 1 Tasse Hafermehl (oder andere glutenfreie Mehlsorte)
- 1 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 1/3 Tasse Kakaopulver (dunkles Kakaopulver für intensiveren Geschmack)
- 100 g dunkle Schokolade, gehackt (Alternativen: Zartbitterschokoladenstückchen oder Kakaonibs)
Instructions
- Ofen auf 175°C vorheizen und eine 20×20 cm große Backform mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel griechischen Joghurt, Ahornsirup und Erdnussbutter glatt rühren.
- Hafermehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel sieben.
- Feuchte und trockene Zutaten in einer großen Schüssel gut vermengen.
- 2/3 des Teigs mit Kakaopulver und restlichem Joghurt verrühren.
- Gehackte Schokolade in den übrigen Teig unterheben.
- Schokoladenteig in die Backform gießen, dann den hellen Teig darauf geben und marmorieren.
- Blondies etwa 30 Minuten backen, bis sie fest sind. Vollständig abkühlen lassen, bevor du sie schneidest.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 50 g)
- Calories: 160 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg