Ingredients
Scale
- 500 g Naturjoghurt (ungesüßt)
- 4 Eier
- 2 EL Kokosmehl oder Mandelmehl (optional)
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Süßstoff (z.B. Erythrit)
- Prise Salz
- Früchte nach Wahl (z.B. Beeren)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180 °C vor.
- Vermenge in einer Rührschüssel den Naturjoghurt, die Eier, den Süßstoff, das Backpulver, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz gut miteinander.
- Optional: Füge das Kokos- oder Mandelmehl hinzu und rühre alles gründlich durch.
- Schneide deine Lieblingsfrüchte klein und hebe sie vorsichtig unter den Teig.
- Gib den Teig in eine gefettete Backform und verteile ihn gleichmäßig.
- Backe den Kuchen etwa 35-45 Minuten lang im Ofen. Lass ihn anschließend abkühlen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 9 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 110 mg