Ingredients
Scale
- 12 kleine/mittelgroße Kartoffeln (z.B. Drillinge)
- 12 Scheiben Putenspeck
- 2–3 Knoblauchzehen
- 3–4 Zweige Rosmarin
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Instructions
- Kartoffeln mit Schale in einem großen Topf etwa 20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen.
- Knoblauch schälen und grob hacken.
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Abgekühlte Kartoffeln mit einer oder zwei Scheiben Putenspeck umwickeln und in eine ofenfeste Form legen.
- Gehackten Knoblauch, Rosmarin sowie Salz und Pfeffer darüberstreuen.
- Olivenöl gleichmäßig über die Kartoffeln träufeln und 15-20 Minuten im Ofen garen, bis der Putenspeck knusprig ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 260 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 25 mg