Ingredients
Scale
- 3–4 Esslöffel Chia-Samen (ca. 30–40 g)
- 200–250 ml ungesüßte Mandelmilch
- Low-Carb-Süßungsmittel nach Geschmack (z.B. Erythrit, Xylit, Stevia-Tropfen)
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt (nicht-alkoholisch)
- Eine Prise Salz
Instructions
- In einem Glas oder einer Schüssel mit Deckel die Chia-Samen, das gewählte Süßungsmittel und eine Prise Salz vermengen.
- Die ungesüßte Mandelmilch und den Vanilleextrakt hinzufügen.
- Alles gut umrühren, bis sich keine Klumpen mehr bilden.
- Die Mischung 5 bis 10 Minuten bei Raumtemperatur quellen lassen und anschließend erneut umrühren.
- Das Gefäß abdecken und mindestens 4 Stunden (idealerweise über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
- Am nächsten Morgen umrühren und bei Bedarf mit mehr Mandelmilch die gewünschte Konsistenz erreichen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Frühstück
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 210
- Sugar: 0 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg