Ingredients
Scale
- 300 g Nudeln (z.B. Penne, Fusilli oder Spaghetti)
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Parmesan
- 150 g geriebener Gouda oder Emmentaler
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Nudeln al dente kochen.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen, die Zwiebeln glasig anbraten und dann den Knoblauch kurz mitbraten.
- Hitze reduzieren, die Sahne einrühren und die Käsesorten hinzufügen. Gut vermengen und schmelzen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Nudeln abgießen, zur Sauce geben und gut vermischen.
- Heiß servieren, nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 570 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 29 g
- Saturated Fat: 17 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 53 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 19 g
- Cholesterol: 90 mg