Ingredients
Scale
- 5 Eier
- 150 g Zucker
- 8 g Vanillezucker
- 150 g Mehl
- 5 g Backpulver
- 40 g Speisestärke
- 50 g flüssige Butter
- 40 g gemahlener Mohn
- 1 Dose Pfirsiche (ca. 400 g)
- 3–4 EL Aprikosenmarmelade
- 200 g Sahne
- 300 g Magerquark
- 200 g Joghurt
- 30 g Sofort-Agar-Agar
- 70 g Zucker (für die Füllung)
- 300 g Sahne (für Dekoration)
- 3 TL San-apart
- 150 ml Pfirsichsaft
- 100 ml Wasser
- 1 Pck klarer Tortenguss
Instructions
- Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Mehl, Backpulver und Speisestärke unterheben, dann Butter und Mohn einarbeiten.
- Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen den Boden waagerecht durchschneiden.
- Füllung aus Sahne, Quark, abgetropften Pfirsichen zubereiten und zwischen den Böden verteilen.
- Torte mit Sahne dekorieren und mit Tortenguss überziehen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: <0,1 g
- Carbohydrates: 33 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 75