Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Zucker
- 1 Ei
- 150 ml Milch
- 60 g Olivenöl
- 100 g geriebener Mozzarella-Käse
- 100 g Tomatensauce
- 100 g Belag (z.B. Putenscheiben, Gemüse)
- 1 TL italienische Kräuter
Instructions
- Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz, Zucker) in einer großen Schüssel vermengen.
- In einer separaten Schüssel das Ei mit Milch und Olivenöl gut verrühren und dann zu den trockenen Zutaten geben. Kurz vermischen.
- Mozzarella unterheben und den Teig gleichmäßig in die Muffinform füllen (ca. zwei Drittel voll).
- Mit Tomatensauce und dem gewünschten Belag belegen.
- Bei 180°C (Umluft: 160°C) ca. 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 164 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 19 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 27 mg