Ingredients
Scale
- 4 Putenbrustfilets (je ca. 150 g)
- 4 Scheiben gekochter Putenschinken
- 4 Scheiben Emmentaler oder Gouda
- 1 Ei
- 100 g Paniermehl
- 50 g Mehl
- Öl und Butter zum Braten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Klopfe die Putenbrustfilets gleichmäßig dünn.
- Lege auf jedes Filet eine Scheibe Putenschinken und Käse, rolle sie auf und sichere sie mit einem Zahnstocher.
- Wende die Röllchen zuerst im Mehl, dann im verquirlten Ei und schließlich im Paniermehl.
- Erhitze Öl und Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Röllchen etwa 10-12 Minuten goldbraun, dabei regelmäßig wenden.
- Heiß servieren, optional mit Zitronenscheiben garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Röllchen (ca. 150 g)
- Calories: 370 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 17 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 100 mg