Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 3 TL Backpulver (gestrichen)
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Butter (weich)
- 4 Eier
- 3 Dosen Mandarinen (á 175 g Abtropfgewicht)
- 400 g Schlagsahne (kalt)
- 50 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Pck. Sahnesteif
- 600 g Schmand
- 3 EL Zucker
- 1 TL Zimt
Instructions
- Teig vorbereiten: Alle Teigzutaten in einer großen Rührschüssel gut vermengen. Den Teig gleichmäßig auf ein Backblech streichen und bei 160°C Umluft etwa 20 Minuten backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen.
- Mandarinen abtropfen lassen: Die Mandarinen in einem Sieb gut abtropfen, um überflüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- Füllung zubereiten: Die Sahne zusammen mit Vanillezucker steif schlagen. Dann vorsichtig Schmand und die abgetropften Mandarinen unterheben.
- Füllung auftragen: Die Füllung gleichmäßig auf dem erkalteten Boden verteilen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 305
- Sugar: 26 g
- Sodium: 45 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 32
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 60