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Schnelles Pfannenbrot ohne Hefe: In Minuten gebacken!

Schnelles Pfannenbrot ohne Hefe

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Entdecke das Rezept für ein schnelles Pfannenbrot, das in weniger als einer Stunde zubereitet ist. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung zauberst du ein warmes, köstliches Brot, das perfekt für jede Gelegenheit ist – sei es als Snack, Beilage oder einfach pur! Durch die Verwendung von frischen Kräutern und Gewürzen kannst du jedem Bissen eine persönliche Note verleihen.

  • Total Time: 2 hours 30 minutes
  • Yield: 6-8 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 300 g Weizenmehl Type 405 oder Type 550
  • 150 g Dinkelmehl Type 630 (optional)
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 250 ml Wasser oder pflanzliche Milch
  • 2 EL neutrales Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)
  • Frische oder getrocknete Kräuter nach Wahl (z.B. Rosmarin, Thymian)
  • Gewürze nach Wahl (z.B. Knoblauchpulver, Paprikapulver)

Instructions

  1. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz sowie optional Kräuter und Gewürze vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel lauwarmes Wasser oder pflanzliche Milch mit Pflanzenöl verrühren.
  3. Flüssige Zutaten zu den trockenen geben und mit einem Kochlöffel zu einem groben Teig vermengen.
  4. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in 6-8 Portionen teilen und jede Portion zu einem Fladen formen.
  5. Eine schwere Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hineingeben. Die Fladen je nach Dicke ca. 2-4 Minuten pro Seite goldbraun braten.
  6. Fertiges Pfannenbrot auf einen Teller legen und abdecken, damit es warm bleibt.
  • Author: Sophie
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Beilage
  • Method: Braten
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Fladen (ca. 75 g)
  • Calories: 180 kcal
  • Sugar: 0 g
  • Sodium: 350 mg
  • Fat: 5 g
  • Saturated Fat: 0.5 g
  • Unsaturated Fat: 4 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 30 g
  • Fiber: 2 g
  • Protein: 5 g
  • Cholesterol: 0 mg