Ingredients
Scale
- 200 g Spekulatius-Kekse, zerbröselt
- 100 g Butter, geschmolzen
- 400 g Philadelphia-Frischkäse
- 200 g Schmand
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 150 g Mehl
- 50 g Butter, gewürfelt (für die Streusel)
- 75 g Zucker (für die Streusel)
- 75 g Mehl (für die Streusel)
- 1 TL Zimt (für die Streusel)
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und fette eine Springform (26 cm Durchmesser) ein.
- Vermenge die zerbröselten Spekulatius-Kekse mit der geschmolzenen Butter und drücke die Mischung gleichmäßig auf den Boden der Springform.
- In einer großen Schüssel Frischkäse, Schmand, Zucker, Eier, Vanillezucker und Zimt zu einer glatten Masse verrühren.
- Das Mehl nach und nach unterrühren, bis alles gut vermengt ist.
- Die Füllung auf den Keksboden geben und für 45 Minuten backen, bis der Kuchen fest und leicht goldbraun ist.
- Währenddessen die Streusel aus Butter, Zucker, Mehl und Zimt mit den Fingern kneten, bis sie krümelig sind.
- Die Streusel gleichmäßig auf dem Käsekuchen verteilen und weitere 15 Minuten backen.
- Den Käsekuchen in der Form abkühlen lassen und leicht gekühlt servieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: international
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 290 kcal
- Sugar: 21 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 17 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 40 mg