Ingredients
Scale
- 4 reife Pfirsiche, gewürfelt (ca. 600 g)
- 1 rote Paprika, gewürfelt (ca. 150 g)
- 1 rote Zwiebel, gewürfelt (ca. 100 g)
- 1 Handvoll frischer Koriander, grob gehackt (ca. 15 g)
- 1 Jalapeño-Pfeffer, entkernt und gewürfelt (ca. 20 g)
- 2 EL Limettensaft (ca. 30 ml)
- 1 EL Honig (ca. 21 g)
- Eine Prise Salz
Instructions
- Pfirsiche waschen, trocken tupfen und in ca. 0,5 cm große Stücke schneiden; in eine große Schüssel geben.
- Rote Paprika und Zwiebel würfeln und zu den Pfirsichen hinzufügen.
- Jalapeño klein schneiden und zusammen mit dem gehackten Koriander in die Schüssel geben.
- Limettensaft, Honig und eine Prise Salz in einer kleinen Schüssel vermengen.
- Die Limettenmischung über die Zutaten in der großen Schüssel gießen und vorsichtig mit einem großen Löffel vermengen.
- Salsa mindestens 10 Minuten ziehen lassen, um die Aromen zu intensivieren. Bei Bedarf mit Salz abschmecken.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Beilage
- Method: Mischen
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (150 g)
- Calories: 70 kcal
- Sugar: 11 g
- Sodium: 10 mg
- Fat: 0,3 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: <0,1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg