Ingredients
Scale
- 200 g Frischkäse Natur
- 2–3 mittelgroße, reife Tomaten (ca. 200–250 g)
- Großer Bund frischer Basilikum (ca. 30-40 g)
- 1–2 Knoblauchzehen
- 2 EL gutes Olivenöl (extra vergine)
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Spritzer Zitronensaft (optional)
- Eine Prise Zucker (optional)
- Chiliflocken oder eine Prise Cayennepfeffer (optional)
Instructions
- Wasche die Tomaten gründlich und schneide sie in feine Würfel.
- Zupfe die Blätter vom Stiel und hacke sie grob oder fein, je nach Vorliebe.
- Schäle die Knoblauchzehen und presse sie oder hacke sie fein.
- Gib den Frischkäse in eine Schüssel.
- Füge die gewürfelten Tomaten, den gehackten Basilikum und den Knoblauch hinzu. Gieße das Olivenöl darüber.
- Salze und pfeffere nach Geschmack.
- Vermische alle Zutaten gründlich bis eine homogene Masse entsteht.
- Probiere den Dip aus und passe die Gewürze an, falls nötig.
- Lasse den Dip mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Vorspeise
- Method: Mischen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 150 g)
- Calories: 175 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 210 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 20 mg