Ingredients
Scale
- 1 Packung Blätterteig
- 500 g Rinderhackfleisch
- 250 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- 2 Eier
- 100 ml pflanzliche Sahne
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Thymian
- 1 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind. Dann die geschnittenen Champignons dazugeben und goldbraun braten.
- In einer Rührschüssel Eier mit pflanzlicher Sahne verquirlen, Thymian sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Den geriebenen Käse unter die Hackfleisch-Pilz-Mischung heben.
- Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine Tortenform legen.
- Die Hackfleisch-Pilz-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen.
- Bei 180°C ca. 40-50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (300 g)
- Calories: 570 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 700 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 1g
- Protein: 36
- Cholesterol: 135