Ingredients
- Hähnchenbrustfilets (600 g)
- Paprika (2-3 Stück, rot und gelb)
- Zwiebel (1 große)
- Knoblauch (2-3 Zehen)
- Sahne (200 ml)
- Gemüsebrühe (200 ml)
- Orzo (250 g)
- Geriebener Käse (200 g, z.B. Gouda oder Mozzarella)
- Olivenöl (2 EL)
- Salz (1 TL)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum)
Instructions
- Zutaten vorbereiten: Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden, Paprika und Zwiebel würfeln, Knoblauch fein hacken.
- Hähnchen anbraten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenstücke dazugeben und goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach 5-7 Minuten herausnehmen.
- Gemüse anbraten: Im verbliebenen Öl Zwiebel und Knoblauch glasig braten. Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
- Sauce zubereiten: Sahne und Gemüsebrühe einrühren, aufkochen lassen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Orzo kochen: Separat nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und zur Sauce geben.
- Hähnchen hinzufügen: Angebratenes Hähnchen zur Sauce geben und gut umrühren.
- Überbacken: Mischung in eine Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
- Garnieren: Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300 g)
- Calories: 590
- Sugar: 4 g
- Sodium: 680
- Fat: 28
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 14
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 52
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 90