Ingredients
Scale
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 100 g Puderzucker
- Saft von 2–3 frischen Zitronen
- Schale von 1 Zitrone
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Mascarpone auf Zimmertemperatur bringen, um das Vermischen zu erleichtern.
- Sahne in einer großen Schüssel steif schlagen und darauf achten, sie nicht zu übermixen.
- In einer separaten Schüssel Mascarpone mit Puderzucker, Zitronensaft, Zitronenschale und Vanilleextrakt glattrühren.
- Geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
- Creme in eine Schüssel füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
- Vor dem Servieren nach Belieben dekorieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 32 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 17 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 0
- Protein: 4
- Cholesterol: 90